بدأ صلاح الدين الأيوبي بناء قلعة على جبل المقطم، وأكملها السلطان الكامل بن العادل لتصبح مقراً ملكياً.
تحتوي على 90 متراً من النجاح خلال السنوات الخمس الماضية، وتعتبر من أروع القلاع العسكرية في العصور الوسطى، بالإضافة إلى موقعها الاستراتيجي الذي يجذب القاهرة والفسطاط، وسجلت أحداثاً وسيطرة متعددة حتى تولى محمد علي باشا حكم مصر وأعاد إحياءها.